춘곤중1 봄나물 식중독 위험 : 봄나물 제대로 먹어야 보약 봄나물 식중독 위험 : 봄나물 제대로 먹어야 보약 봄이 되면 자연스럽게 생각나는 것이 봄나물이죠. 겨우내 부족했던 비타민을 보충하고 춘곤증을 이기는데 봄나물 만한 것이 없는데 몸에 좋은 봄나물도 잘못 섭취하면 오히려 식중독 위험이 있다고 합니다. 봄나물 섭취로 인한 식중독 예방에 가장 먼저 고려해야 할 것은 식용 가능한 봄나물인지 확인해야 한다는 것입니다. 시장이나 마트에서 파는 것을 사는 경우는 예외일 수도 있겠지만 직접 나물을 캐서 먹는 경우 나물과 비슷하게 생긴 독초로 인해 식중독이 발생하는 경우가 종종 있다고 합니다. 그리고 나물을 직접 캐는 경우 도심 하천변 같은데서 자라는 나물은 농약 및 중금속 오염도가 높으므로 먹지 않는 것이 좋다고 합니다. 나물을 끓이지 않고 생채 등 날 것으로 섭취할 경.. 2015. 3. 26. 이전 1 다음